Nutriční hodnoty (Domácí šunka z plecka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 996 kJ / 1 194 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 199,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 199,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 42,00 g |
| – nasycené | 10,30 g |
| – nenasycené | 21,00 g |
| –– mononenasycené | 18,30 g |
| –– polynenasycené | 2,70 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 650 mg |
| Sodík | 8,10 g |
| Sůl | 17,50 g |
| Sacharidy | 5,00 g |
| – cukry | 5,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového plecka | Vepřová plec | 1000 g |
| 15-18 g 15-18 g soli | Sůl mořská | 16.5 g |
| 5 g 5 g Pragandy | Rychlosůl | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 50-70 g 50-70 g vody | Voda | 60 ml |