Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou

Přemýšlíte, jak využít vykoledovaná vejce? Připravte z nich lahodný aspik z hovězího vývaru a krabích tyčinek. Aspik je doplněný svěžím a křupavým salátem a jemnou pažitkovou omáčkou. Podávat jej můžete jako večeři i studený předkrm.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby vaření vajec a dob tuhnutí

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby vaření vajec a dob tuhnutí)

Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 kus

forma na biskupský chlebíček

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Baby mrkev a fazolky povaříme v osolené vodě doměkka asi 8-10 minut. Krok 2: Uvařenou zeleninu vyjmeme. Nálev doplníme hovězím vývarem na 400 ml a převaříme. Krok 3: Dochutíme octem, cukrem, solí a vmícháme želatinu. Želatinu připravíme dle návodu na obalu. Krok 4: Uvařená vejce oloupeme. Dvě vejce nakrájíme na plátky, zbytek rozpůlíme. Krok 5: Trochu želatiny nalijeme na dno formy na biskupský chlebíček a necháme ztuhnout v chladničce. Krok 6: Pak poklademe plátky vajec a krabími tyčinkami. Přidáme fazolky, půlky vajec, mrkev a opatrně zalijeme zbylým aspikem. V chladničce necháme přes noc ztuhnout. Krok 7: Připravíme salátek. Okurku a ředkvičky opláchneme. Kedlubnu oloupeme a vše nakrájíme na nudličky. Promícháme s olejem, citronovou šťávou, hořčicí, špetkou pepře a česnekem utřeným se solí. Krok 8: Připravíme pažitkovou omáčku. Smícháme zakysanou smetanu, jogurt, ušlehanou šlehačku, nasekanou pažitku a osolíme dle chuti. Krok 9: Formu krátce nahřejeme teplou vodou a zatuhlý aspik vyklopíme. Krok 10: Nakrájíme na plátky a přendáme na talíře. Doplníme salátem, pažitkovou omáčkou a podáváme.

TIP: Jaký je rozdíl mezi aspikem a sulcem

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 4. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYXVG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYXVG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
baby mrkev, fazolky zelené, želatina, vejce, krabí tyčinky, okurka salátová, ředkvičky, kedlubna, česnek, smetana zakysaná, jogurt bílý, šlehačka, pažitka, olej, vývar hovězí, hořčice dijonská, šťáva citronová, ocet, cukr krystal, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]