Nutriční hodnoty (Bramborové věnečky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 503 kJ / 2 749 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,78 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 11,48 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,30 g |
| Tuky | 86,88 g |
| – nasycené | 18,71 g |
| – nenasycené | 63,63 g |
| –– mononenasycené | 53,29 g |
| –– polynenasycené | 10,34 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 22,76 g |
| Cholesterol | 295 mg |
| Sodík | 8,17 g |
| Sůl | 20,31 g |
| Sacharidy | 408,71 g |
| – cukry | 21,64 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 1 kostka 1 kostka droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru krupice | Cukr bílý | 5 g |
| 150 ml 150 ml vlažné vody | Voda | 150 ml |
| 2,5 lžičky 2,5 lžičky soli | Sůl mořská | 20 g |
| 200 g 200 g vařených brambor | Brambor zimní | 200 g |
| 100 g 100 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 100 ml |
| 6 lžic 6 lžic olivového oleje | Olej olivový | 66 ml |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| podle chuti mák, sezam nebo strouhaný sýr na posypání | Sezam loupaný |