Nutriční hodnoty (Mleté maso se zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 286 kJ / 1 502 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 69,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,13 g |
| Tuky | 98,74 g |
| – nasycené | 41,96 g |
| – nenasycené | 51,14 g |
| –– mononenasycené | 40,21 g |
| –– polynenasycené | 10,93 g |
| ––– omega 3 | 0,51 g |
| Vláknina | 26,41 g |
| Cholesterol | 278 mg |
| Sodík | 5,09 g |
| Sůl | 12,60 g |
| Sacharidy | 59,35 g |
| – cukry | 41,03 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g mletého masa (mix hovězího a vepřového) | Vepřový ořez | 400 g |
| 600 g 600 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 600 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| mletá paprika sladká (a pálivá podle chuti) | Paprika červená sušená | |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| 200 g 200 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| kmín | Kmín | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| cukr | Cukr bílý |