Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Poctivá kuřecí polévka z odřezků a skeletů s kořenovou zeleninou a divokým kořením potěší celou rodinu. Skvělou chuť doplňuje křupavý domácí hrášek z nadýchaného těstíčka, který připravíte snadno a za pár korun.
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí díly na polévku opláchneme a vložíme do hrnce se studenou vodou. Přidáme oloupanou cibuli, sůl, pepř, nové koření, celý pepř a bobkový list. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme 60 minut. Poté přecedíme.
Krok 2: Z kuřecích dílů můžeme obrat maso, které použijeme v jiném receptu.
Krok 3: Připravíme smažený hrášek. Smícháme vejce, mléko, hladkou mouku, špetku prášku do pečiva a zlehka osolíme. Umícháme řídké těstíčko bez hrudek.
Krok 4: V kastrůlku rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Těstíčko postupně kapeme přes vidličku nebo přes haluškovač do rozehřátého oleje.
Krok 5: Na pánvi se ihned vytvoří malé hrášky, které promícháme a zvolna smažíme dozlatova. Vyjmeme cedníkem nebo děrovanou naběračkou a odkládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný olej.
Krok 6: Ve velkém hrnci rozehřejeme kousek másla. Přidáme mraženou polévkovou zeleninu a orestujeme ji.
Krok 7: Zalijeme přecezeným kuřecím vývarem a povaříme asi 10 minut do změknutí zeleniny. Podle potřeby polévku dochutíme solí a pepřem.
Krok 8: Při podávání vkládáme do jednotlivých porcí připravený smažený hrášek a ozdobíme nasekanou pažitkou.
Zveřejněno 5. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L91MW
Moje poznámka
Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L91MW
Nejnovější recepty
Nakládaná rajčata s česnekem a koprem
Přidáno před 9 hodinami
Obědový salát s uzenou makrelou
Přidáno před 10 hodinami
Poctivé české škubánky
Přidáno před 11 hodinami
Špaldové buchtičky s krémem
Přidáno před 11 hodinami
Vejce v rajčatové omáčce
Přidáno před 13 hodinami
Těstoviny à la pizza
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fettuccine & cuketky carbonara
Evellinka před 9 hodinami
Cuketa / patizon na paprice – bleskový bezmasý paprikáš
Evellinka před 9 hodinami
Sterilovaná paprika s olejem
Dagmardasa před 9 hodinami
Snadné zapečené brambory
JaJenda před 11 hodinami
Vepřová játra na slanině a na houbách
Mirek1957 před 11 hodinami
Rajčatové čatní (omáčka pokaždé jinak)
Jiri_Vavra před 12 hodinami
Vepřové řízky naruby
Kate.Void před 12 hodinami
Hovězí kližka na červeném víně a kořenové zelenině
ullsock279 před 13 hodinami
Fofr koláč ze zbylé veky
kloutvorova.vsuo před 15 hodinami
Suroviny:
čtvrtky kuřecí,
polévková zelenina,
cibule,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
máslo,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
pepř mletý,
olej,
pažitka
Komentáře (1)