Sirup z lipového květu

Nápoje Doba přípravy: 30 minut příprava , 15 minut tepelná úprava , plus doba louhování 13 názorů

Nápoje Doba přípravy: 30 minut příprava , 15 minut tepelná úprava , plus doba louhování 13 názorů

Suroviny

3-4 hrsti lipového květu
1 litr vody
1 kg cukru
1 lžička kyseliny citronové
5 hřebíčků

Postup přípravy receptu

  1. Lipový květ omyjeme, přelijeme vroucí vodou a necháme 24 hod. louhovat.

  2. Poté přecedíme (nejlépe přes plátýnko nebo plenku) a uvedeme do varu, přidáme kyselinu citronovou, postupně cukr, hřebíčky a vaříme 15 min.

  3. Přelijeme do lahví.
    Uchováváme v chladnu a temnu.

Poznámka od kuchařky

Lipový květ je nejlepší trhat po dešti a v místech, kde je malý nebo menší provoz aut. Doma jsem ho nechala asi 2 hod.na papíru,aby z něj vylezl případný hmyz. Nenašla jsem doma žádnou láhev, tak jsem to nalila do sklenic...

Komentáře k receptu Sirup z lipového květu

  • Alzbetina Prk. Alzbetina Prk.

    smiss: a proč myslíte, že cukr se má rozpustit za studena? V receptu je jasně napsáno, že se přidává do vroucí směsi. Já naopak nechápu, jak chcete dát "do hrdla lahve" čistý alkohol. Ten alkohol se smíchá s obsahem lahve a na trvanlivost to nebude mít vliv. To "temno a chlad" v receptu bych brala spíš jako špajz, o lednici není ani slovo. Ostatně skladovat sirup na slunci a v teple je asi blbost, že jo? ;-)

    Odpovědět

  • smiss smiss

    Takže cukr rozpustit za studena .. uchovávat v chladu? To chci vidět lednici, když fakt není sklep! Stačí dát do hrdla láhve čistý alkohol a krásně ochrání. Lidi fakt vymýšlí blbosti;-):-(

    Odpovědět

  • tereza tereza(neregistrovaná)

    Dobrý den, mám dotaz: někde píší zalít studenou vodou jinde horkou! jaký je v tom rozdíl? na bezinkový sirup používám převařenou studenou vodu. Tak nevím jeslti to mužu dělat stejně nebo ne? Děkuji za odpověď, Tereza St.

    Odpovědět

  • Linduska Linduska

    Tyhle sirupy mě moc lákají, zatím jsem lipový měla jen kupovaný ale moc se těším, až si zkusím udělat svůj :-) Děkuji!

    Odpovědět

  • Olga Selnarová Olga Selnarová(neregistrovaný)

    Dana61: nevím jak u vás,ale tady lípy ještě nekvetly.Velkolistá možná,ale malolistá teprve pokvete.:-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    to musí být dobrota:yes::-p jenže i já jsem prošvihla kvetoucí lípy, takže letos nemám ani medík:-D

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666

    spagetka: u nás se tedy ta velkolistá nevyskytuje, protože všude v okolí už je odkveteno :-(, byla jsem to důkladně zkontrolovat :-)
    Ivana Ch: to já si to píšu rovnou do toho kalendáře, 1. ledna už ho mám dost zaplněný na celý rok ;-):-))

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Miluji vůni lipového květu, ale lipový sirup jsem ještě nezkusila. Moc se mně to líbí!!:yes:+

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Angel 666:Abych si na to příští vzpoměla tak si to napíšu na papírek a vložím k příslušné době do kalendáře. Až budu mít kalendář na příští rok, tak si ty papírky do něj přendám, mám toho takhle v kalendáři víc.

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Škoda že už jsou odkvetlé lípy, u nás kvetly už koncem června. Recept si uložím na příští rok.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jiřinko super věc. Zkus příště do části dát vylouhovat kousek zázvoru ;-):-p:yes:
    Angel 666: v červnu a červenci kvete lípa malolistá, později v srpnu pak lípa velkolistá. Léčivé účinky jsou stejné, liší se jen stavbou květů a dobou kvetení
    Třeba v okolí najdeš i tu druhou lípu, ta velkolistá má navíc daleko intenzivnější vůni ;-);-);-)
    U nás je alej z obou druhů lip a to je vůně :-*:-*:-*:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666

    To se mi líbí, jen u nás už jsou všude lípy odkvetlé, snad si za rok vzpomenu....:-)

    Odpovědět

  • Jana Kozova Jana Kozova

    Uvařeno sirup je výborný do čaje už se nemusí sladit.

    Odpovědět

Tématické fráze: sirup z lipových květů lipový sirup za studena lipový květ stava z lipoveho kvetu domaci lipovy sirup kdy trhat lipovy kvet lipový květ sběr limonáda z lipového květu domácí lipovy sirup recept lipova stava lipova limonada lipovy syrup kdy trhat lípu lipový květ recepty jak trhat lipový květ kdy trhat květ lípy lipovysirup sběr lipoveho květu šťáva z květů lípy lipový květ stava