Nutriční hodnoty (Polotmavý domácí chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 635 kJ / 3 259 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 100,40 g |
| Tuky | 42,15 g |
| – nasycené | 5,57 g |
| – nenasycené | 32,46 g |
| –– mononenasycené | 17,76 g |
| –– polynenasycené | 14,70 g |
| ––– omega 3 | 2,60 g |
| Vláknina | 38,40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,06 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 600,25 g |
| – cukry | 42,30 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 400 g 400 g tmavé žitné mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 1 lžíce 1 lžíce soli | Sůl mořská | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kmínu | Kmín | 30 g |
| 1 sáček 1 sáček sušených kvasnic | Droždí sušené | 23 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 0,5 l 0,5 l vody | Voda | 500 ml |
| voda s olejem na potření | Olej řepkový |