Sýrovo-vaječné muffiny

hosta Kuchařka: hosta

Bezmasá jídla 2 názory

Suroviny

4 vejce
cca 100 g strouhaného sýra výraznější chuti (měla jsem uzený eidam)
sůl (minimálně, sýr je slaný)
pepř
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vejce postupně rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků a opatrně je odložíme do samostatných misek tak, aby se jejich obal neporušil.

  2. Bílky se špetičkou soli (nebo kapkou citronu) vyšleháme do tuhého sněhu a pak do něj opatrně lžící promícháme nastrouhaný sýr. Opepříme, podle chuti osolíme - ale není to nutné, sýr je dost slaný.

  3. Do muffinových formiček dáme do poloviny sýrový sníh, lžičkou uděláme důlek a do něj opatrně přesuneme žloutek. Na žloutek navršíme opět sníh. Vyšlo to na čtyři muffiny se žloutkem, jednu prázdnou - do té můžete klidně dát kousek hermelínu, trojúhelníčku....

  4. Pečeme v troubě předehřáté na 160 st.C asi deset minut - dozlatova, je lepší, když žloutek zůstane nahniličko, což se mi dnes nepovedlo :D

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 26 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sýrovo-vaječné muffiny

Tématické fráze: vaječné muffiny recepty na muffiny recept vajecne muffiny sýrové muffiny muffiny z vajec syrovo vajecne recepty nejlepsi muffiny sxrove vaječný sníh na slano vaječný sýr vajecny muffiny

Zapomněl/a jsem heslo