Sýrovo-vaječné muffiny

Suroviny

4 vejce
cca 100 g strouhaného sýra výraznější chuti (měla jsem uzený eidam)
sůl (minimálně, sýr je slaný)
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Vejce postupně rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků a opatrně je odložíme do samostatných misek tak, aby se jejich obal neporušil.

  2. Bílky se špetičkou soli (nebo kapkou citronu) vyšleháme do tuhého sněhu a pak do něj opatrně lžící promícháme nastrouhaný sýr. Opepříme, podle chuti osolíme - ale není to nutné, sýr je dost slaný.

  3. Do muffinových formiček dáme do poloviny sýrový sníh, lžičkou uděláme důlek a do něj opatrně přesuneme žloutek. Na žloutek navršíme opět sníh. Vyšlo to na čtyři muffiny se žloutkem, jednu prázdnou - do té můžete klidně dát kousek hermelínu, trojúhelníčku....

  4. Pečeme v troubě předehřáté na 160 st.C asi deset minut - dozlatova, je lepší, když žloutek zůstane nahniličko, což se mi dnes nepovedlo :D

Komentáře k receptu Sýrovo-vaječné muffiny

Tématické fráze: vaječné muffiny recepty na muffiny slaný vaječný muffin sýrovo vaječné mufiny recept vajecne muffiny sýrové muffiny muffiny z vajec sníh ze 4 vajec a sýr sníh ze 4 vaject a sýr recept na muffiny sýrové muffiny recept recept na vaječné muffiny vajecne muffiny recepty syrové recept na mufiny muffiny vaječné recepty z bilků na slaný vajecny snih recepty muffiny recept sirovo snehove mufiny syrovo vajecne recepty