Nutriční hodnoty (Houbová omáčka s letošními čerstvými houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 087 kJ / 1 216 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 11,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,39 g |
| Tuky | 107,02 g |
| – nasycené | 69,36 g |
| – nenasycené | 35,61 g |
| –– mononenasycené | 32,66 g |
| –– polynenasycené | 2,95 g |
| ––– omega 3 | 0,52 g |
| Vláknina | 22,33 g |
| Cholesterol | 336 mg |
| Sodík | 175 mg |
| Sůl | 0,35 g |
| Sacharidy | 32,38 g |
| – cukry | 22,95 g |
| ––– laktóza | 15,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 100 ml oleje | Olej řepkový | |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 300 g 300 g čerstvých lesních hub (hříbek, klouzek a babky) | Hřib čerstvý | 300 g |
| 200 ml 200 ml zeleninového vývaru | Vývar zeleninový | 200 ml |
| 200 ml 200 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 150 ml 150 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| pepř | Pepř černý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| mletý bobkový list | Bobkový list mletý | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| špetka špetka muškátového květu | Muškát květ sušený | |
| hladká mouku nebo solamyl na zahuštění podle potřeby | Mouka pšeničná hladká |