Nutriční hodnoty (Gratinovaná zelenina)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 042 kJ / 966 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 15,57 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,47 g |
| Tuky | 47,05 g |
| – nasycené | 26,60 g |
| – nenasycené | 18,12 g |
| –– mononenasycené | 14,58 g |
| –– polynenasycené | 3,53 g |
| ––– omega 3 | 0,65 g |
| Vláknina | 37,93 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodík | 7,49 g |
| Sůl | 18,53 g |
| Sacharidy | 86,02 g |
| – cukry | 40,49 g |
| ––– laktóza | 21,83 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 3 brambory | Brambor zimní | 150 g |
| 1 1 menší celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| 5 5 mrkví | Mrkev čerstvá | 250 g |
| 3 3 petržele nebo pastiňáky | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 fenykl | Fenykl hlíza | |
| 250 ml 250 ml smetany (30%) | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| pepř | Pepř černý | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek | 2.5 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 lžička 1 lžička sušeného tymiánu (rozmarýn, oregáno..) | Tymián sušený | 5 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hrubozrnné hořčice | Hořčice hrubozrnná | 15 g |