Nutriční hodnoty (Hovězí plec na černém pivu, dušená v papiňáku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 848 kJ / 1 637 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 184,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 172,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,24 g |
| Tuky | 51,60 g |
| – nasycené | 23,86 g |
| – nenasycené | 25,20 g |
| –– mononenasycené | 20,04 g |
| –– polynenasycené | 5,15 g |
| ––– omega 3 | 0,22 g |
| Vláknina | 29,40 g |
| Cholesterol | 403 mg |
| Sodík | 612 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 87,20 g |
| – cukry | 33,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hovězí plece vcelku | Hovězí plec | 800 g |
| 300 ml 300 ml černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 300 ml |
| 150 ml 150 ml hovězího vývaru nebo vody | Vývar hovězí | 150 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce granulovaného česneku nebo 8 stroužků čerstvého | Česnek sušený | 45 g |
| 6 lžic 6 lžic hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 60 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 3 3 cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |