Nutriční hodnoty (Kváskový chleba s dýňovým semínkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 364 kJ / 2 955 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,05 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 93,05 g |
| Tuky | 37,91 g |
| – nasycené | 6,52 g |
| – nenasycené | 28,97 g |
| –– mononenasycené | 11,27 g |
| –– polynenasycené | 17,71 g |
| ––– omega 3 | 0,78 g |
| Vláknina | 38,22 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 39 mg |
| Sůl | 0,03 g |
| Sacharidy | 541,35 g |
| – cukry | 29,93 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 40 g 40 g pravidelně krmeného žitného kvásku | Kvásek žitný | 40 ml |
| 210 g 210 g vody | Voda | 210 ml |
| 210 g 210 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 210 g |
| 260-300 g 260-300 g vody | Voda | 280 ml |
| 490 g 490 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 490 g |
| 3 3 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| 3 lžičky 3 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| 50 g 50 g dýňových semínek | Dýňová semínka | 50 g |