Domácí mátový sirup
Suroviny
- Máta peprná
- cukr třtinový (krupice)
Postup přípravy receptu
Do většího hrnce dejte vařit vodu a přidejte cukr (1L=1kg cukru) a přiveďte k varu.
Natrháte nebo koupíte mátu, kterou nasekáte na menší kousky a postupně budete přidávat do skoro vroucího hrnce. Nechte vyvřít cca 1 minutu.
2-3 hodiny nechte na mírném plameni, za občasného míchání odstát.
Poznámka od kuchařky
Já osobně dávám méně cukru, protože máme radši méně sladší. tzn: 1L=1/2 kg cukru.
To stejné můžete udělat i s kopřivami, pampeliškou, bazalkou, nebo s čímkoli Vás napadne.
Přidáváme ho například i do kávy místo sladidel. Podáváme ho s okurkou a ledem, naředěný vodou :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí mátový sirup
-
Nadja: *proto ( my máme rádi silnější sirup. proto dávám méňě cukru tzn že je sice vodnatější, ale je to více mátové
-
KoraWinter:
nechápu, co myslíš tím "My silnější pro dávám ...."
-
teny1: Já to dávám od oka a tak, jak kdo to má rád. My silnější pro dávám 1/2kg cukru + 1l voda + 100g máty.
-
no a kolik té máty
-
buffalo: Ano je to více vodové, když je tam méně cukru, ale nám to tak vyhovuje. Pokud to někdo chce jinak, může se držet původního receptu, nebo si vyhledat jiný. Tohle je pouze můj recept, který vyhovuje mě
-
evinecky: Ano, na mírném plameni nechat povařit. Některé recepty jsou i přes noc vyluhovat apod. Já se rozhodla pro tuto volbu a sirup mi moc chutná
-
to se má vařit 2-3 hodiny?....
-
co to je za blbost-méně sladký sirup? když tam bude méně cukru bude to řídké.pokud nechci moc sladit,tak dám méně sirupu ale nikdy ne méně cukru do sirupu při jeho výrobě.
-
Určitě vyzkouším
Možná ještě dnes...?
