BBQ (barbecue) omáčka

Name: BBQ (barbecue) omáčka
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1/2 hrnku kečupu (lze použít i protlak); 1 lžíce medu; 2 lžíce třtinového cukru; 1 lžíce worcestru; 1 lžička sójové omáčky; 1-2 lžičky červeného či bílého vinného octa; 1/4 lžičky mletého pepře; 1/2 lžičky sušeného česneku (nebo 1 stroužek utřeného česneku); 1/4 lžičky soli; 1 lžíce nadrobno nakrájené cibule; špetka sušeného chilli (nebo pár kapek chilli omáčky)

Bbq (barbecue) omáčka je jednoduchá a moc dobrá. Neobsahuje konzervanty ani barviva a určitě s ní zabodujete při grilování s rodinou či přáteli. Můžete ji použít jako marinádu nebo jako omáčku ke grilovaným pokrmům.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

aadulka

10 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

30. 6. 2014 11:35

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 780 kJ / 426 kcal
Bílkoviny	3,30 g
Tuky	0,55 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,39 g
Sůl	6,37 g
Sacharidy	100,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny dáme do menšího hrnce.
Jak utřít česnek
Vaříme asi 15 minut odkryté na mírném ohni.
Téměř stále mícháme až do zhoustnutí omáčky.
Jak zpracovat úrodu rajčat

Poznámka autorky receptu

Omáčka se hodí na marinování mas, k hranolkům, ke grilovaným masům, k burgerům...

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (107x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí BBQ omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

vylizanytalir 30 min

Třešňová BBQ omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Timmy

Švestková BBQ omáčka (i ke sterilování)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Užijte si v létě barbecue. V čem spočívá tento způsob úpravy masa a jak se liší od grilování?

Grilování levou zadní: Jaké oleje použít na marinádu a čím ji nejlépe dochutit?

Pomalu grilovaná žebra: Vychutnejte si šťavnaté maso vonící kouřem a kořením

Komentáře

bibcus@gmail.com

22. 3. 2022 21:55

Naprosto úžasná, přidala jsem kapku tekutého kouře a lžičku povidel a byla dokonalá. Děkuji za inspiraci.

Eja57

25. 1. 2020 13:27

volantka: Já to stehýnko s tou brkaší vidííííím, mňaaaam

volantka

25. 1. 2020 13:22

S touto omajdou dělám burger,gril.maso a zeleninu,a nejraději kuřecí stehno s cibulí.udelam omajdu dle receptu, rozmixuji,a do peciciho sáčku dám 4cibule na pulkolecka,3stehna, klidně ještě zmrazená,omyta.zaliju omajdou,zavřu sáček hoďku peču,pak pytlík rozříznu a dopecu kůžičku.podavam s br.kasi,mnamPs:Díky už za skvělou omáčkou

Mirek

16. 12. 2015 16:55

Chlapci a děvčata, můj základ na BBC :
sušené (švestky,fíky,rozinky a mardarinky),zázvor,vymačkat půl citronu...vše vařit do měkka a pomlít do hladka po vyvaření vody(hustější hmota!) ...pak přidám vinný červený ocet, dvě lžičky oregana,dvě lžičky tymiánu,dva stroužky česneku, worchester cca velkého panáka,chilly a podle potřeby přisladím tmavým cukrem.

Martin

30. 9. 2015 20:04

Včera jsem pozřel olejem a gril.kořením žebra a dnes jsem ugriloval, tuto omáčku jsem přidal po pečení do alobalu s žebry na 15 min. A opravdu perfektní chuť.