Nutriční hodnoty (Špekové dalamánky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 853 kJ / 1 877 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 41,00 g |
| Tuky | 74,18 g |
| – nasycené | 34,26 g |
| – nenasycené | 37,82 g |
| –– mononenasycené | 29,53 g |
| –– polynenasycené | 8,29 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 10,45 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodík | 7,70 g |
| Sůl | 19,20 g |
| Sacharidy | 253,28 g |
| – cukry | 16,64 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 35 g 35 g žitného kvasu | Kvásek žitný | 35 ml |
| 180 g 180 g vody | Voda | 180 ml |
| 180 g 180 g žitné chlebové nebo celozrnné mouky | ||
| 140 140 + 20-40 g vody | Voda | |
| 320 g 320 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 320 g |
| 80 g 80 g uzeného špeku (slaniny) | Špek | 80 g |
| vrchovatou lžíci lžíci pšeničných otrub | Otruby pšeničné | |
| lžičku lžičku drceného kmínu | Kmín mletý | |
| 2 kl 2 kl soli | Sůl mořská | 16 g |