Cizrnové karbanátky

Name: Cizrnové karbanátky
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g cizrny; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 3 lžíce ovesných vloček; 2 vejce; 1 lžička majoránky; 2 lžíce petrželky (nasekané); sůl; černý pepř (mletý); Na obalení:; hladká mouka; vejce; strouhanka

Výborné karbanátky vonící česnekem a majoránkou na kterých si pochutná celá rodina. Jako přílohu můžete zvolit vařené brambory a zeleninový salát. Kdo by měl pocit, že mu zde přeci jen něco chybí, může přidat na talíř dresing ze špetky soli, jogurtu a česneku.

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

jirka66

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby namočení cizrny

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby namočení cizrny)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 234 kJ / 1 490 kcal
Bílkoviny	77,30 g
Tuky	56,00 g
Vláknina	99,51 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	258 mg
Sůl	0,47 g
Sacharidy	121,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cizrnu namočte přes noc do vody. Druhý den ji sceďte a v čerstvé vodě uvařte doměkka. Krok 2: Cibuli a česnek oloupejte. Cibuli nakrájejte na drobno česnek prolisujte a obojí na pánvi na oleji orestujte. Krok 3: Uvařenou cizrnu pomelte na masovém strojku. (Já jsem použil ponorný mixer-nádobku s noži). Přidejte vločky, vejce, cibuli s česnekem, majoránku a bylinky. Osolte, opepřete a propracujte. Hmotu nechejte asi 20 minut stát, aby vločky změkly. Krok 4: Z připravené hmoty tvořte karbanátky, které obalte v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Na oleji smažte dozlatova.

Cizrnu namočte přes noc do vody. Druhý den ji sceďte a v čerstvé vodě uvařte doměkka.
Jak uvařit cizrnu
Cibuli a česnek oloupejte. Cibuli nakrájejte na drobno česnek prolisujte a obojí na pánvi na oleji orestujte.
Uvařenou cizrnu pomelte na masovém strojku. (Já jsem použil ponorný mixer-nádobku s noži). Přidejte vločky, vejce, cibuli s česnekem, majoránku a bylinky. Osolte, opepřete a propracujte. Hmotu nechejte asi 20 minut stát, aby vločky změkly.
Z připravené hmoty tvořte karbanátky, které obalte v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Na oleji smažte dozlatova.

TIP: Nízkokalorické potraviny - cizrna a oblíbené recepty z této luštěniny

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 5. 2011

Poznámka autora jirka66

V původním receptu bylo použito pouze 1 vejce, ale to se mi zdála hmota příliš suchá.

Zdroj: Chvilka v kuchyni – paní Ivona Fraňková

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (138× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cizrnové karbanátky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P6m6

Falafel Videorecept

Falafel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 45 min

Falafel - jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Falafel v pitta chlebu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka

Luštěninové karbanátky s jarní remuládou a bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Janka 46 70 min

Cizrnové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Mama v kuchyni 15 min

Cizrnové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Suzuk 30 min

Zobrazit více

Alžírská káva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jirka66

Kvašáky Videorecept

Kvašáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jirka66 60 min

Květákový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 45 min

Zelná polévka s klobásou Videorecept

Zelná polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 75 min

Cuketa se sýrem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jirka66 50 min

Olejové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 60 min

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla
Cizrna

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Vaření
Vegetariánské recepty
Veganské recepty

Moje poznámka

Cizrnové karbanátky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P6m6

Náhodný recept

Vosí hnízda mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana41 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italské rybí frikadelky

Přidáno před 1 hodinou

Bleskové lívance

Přidáno před 4 hodinami

Řecká čočka Fakí

Přidáno před 5 hodinami

Božská meruňková bublanina

Přidáno před 5 hodinami

Cizrnový dhal

Přidáno před 8 hodinami

Cestovní karbanátky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kozlik213 18. 2. 2023 10:16

Pejtricka 19. 10. 2021 16:44

Tak jsem zkusila. Přidala jsem trochu slaniny s osmazenou cibulkou a bylo to dobré ????

jirka.mustang přidal nové fotografie! 5. 5. 2021 16:46

LukasM přidal novou fotografii! 11. 4. 2019 06:21

Jenyk 16. 1. 2017 17:04

dobrá záleźitost , cizrna je zdravá , tak proč ne .:-

janatka 22. 4. 2014 13:23

Musela jsem vyzkoušet.Namáčela jsem ji poté uvařila,trošku déle to trvá

Jinak super,děti i manžel baštili a to ji nemají rádi.Takto připravená chutnala.

janatka přidala novou fotografii! 22. 4. 2014 13:20

JanaDorazinova 23. 5. 2011 08:08

Mari 22. 5. 2011 19:40

Reny2: Tak jsem je nakonec usmažila (z trouby by byly nejspíš příliš vysušené), ale bez trojobalu. Jsou výborné, musím MOC MOC pochválit. Osobně maso nemusím, takže těmto dám i příště přednost

Reny2 22. 5. 2011 14:04

Pro Mari a vsem,kterym se nezda smazeni....vzdyt nemusite smazit,ale muzete naskladat na pekacek a soupnout do trouby....u nas se delaji karbose na ruzne zpusoby pecene v troube a jsou chutne....