Vídeňské dortíčky

mamkapavla Kuchařka: mamkapavla

Cukroví , Pečené, Plněné 6 názorů

Suroviny

160 g hladké mouky
80 g lískových oříšků
80 g moučkového cukru
120 g másla nebo rostlinného tuku
1 lžíce końaku nebo rumu
špetka skořice
Oříškový krém:
1/8 l mléka
1 vrchovatá lžíce vanilkového pudinku
125 g másla
140 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
3-5 lžic mletých nebo nastrouhaných ořechů
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Na vál prosejeme mouku, přidáme nastrouhané nebo umleté oříšky, cukr, skořici, změklý tuk pokrájený na kousky a koňak nebo rum.

  2. Vypracujeme vláčné těsto, ze kterého vyválíme plát, asi 3 mm silný.

  3. Kulatou formičkou vykrájíme kolečka, přeneseme je na plech a upečeme zvolna do růžova.

  4. Vychladlá kolečka spojujeme oříškovým krémem, poté je v tenké vrstvě potíráme. Potřeme i povrch a strany spojených koleček a obalíme je ve strouhaných oříšcích.

  5. Necháme ztuhnout.

  6. Oříškový krém: Nejdříve mléko s rozmíchaným pudinkem na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 2 minuty, odstavíme a hustou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout.

  7. Mezitím změklý tuk dáme do misky a utřeme s moučkovým i vanilkovým cukrem do pěny.

  8. Po lžičkách do něho vmícháme vychladlou kaši a stále třeme.

  9. Do krému přidáme 3-5 lžic jemně nastrouhaných či umletých lískových oříšků. Na lepší našlehání krému můžeme využít elektrický šlehač, který nám usnadní práci.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 223 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vídeňské dortíčky

Tématické fráze: vánoční cukroví recepty yotube vídeňská kolečka oříškový krém do cukroví vídenské dortíky vídenské cukroví oříškové dortíčky ytube vídenská kolečka cukroví vídeňské vánoční cukroví oříškový krém na cukroví recepty vánoční cukroví vánoční recepty na cukroví dany dortíky vánoční cukroví vídeňské vídeňský dortíček yotube recepty recept na dortíčky ekuchařka cukroví išlske dortičky

Zapomněl/a jsem heslo