Vídeňské dortíčky

mamkapavla Kuchařka: mamkapavla

Cukroví , Pečené, Plněné 6 názorů

Suroviny

160 g hladké mouky
80 g lískových oříšků
80 g moučkového cukru
120 g másla nebo rostlinného tuku
1 lžice końaku nebo rumu
špetka skořice
Oříškový krém:
1/8 l mléka
1 vrchovatá lžice vanilkového pudinku
125 g másla
140 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
3-5 lžic mletých ořechů nebo nastrouhaných ořechů
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Na vál prosijeme mouku, přidáme nastouhané nebo umleté oříšky,cukr, skořici, změklý tuk pokrájený na kousky a koňak nebo rum.

  2. Vypracujeme vláčné těsto, ze kterého vyválíme plát asi 3 mm silný.

  3. Kulatou formičkou vykrájíme kolečka, přeneseme je na plech a upečeme zvolna do růžova.

  4. Vychladlá kolečka spojujeme oříškovým krémem, kterám v tenké vrstvé potíráme i npovrch a strany spojených koleček a obalíme je ve strouhaných oříšcích.

  5. Necháme ztuhnout.

  6. Oříškový krém: Nejdříve mléko s romíchaným pudinkem na mírném ohni za stálého míchání privedeme k varu. Povaříme asi 2 minuty, odstavíme a chustou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout.

  7. Mezi tím změklý tuk dáme do misky a utřeme s mouškovým i vanilkovým cukre do pěny.

  8. Po lžičkách do neho vmícháme vychladou kači a stále třeme.

  9. Do krému přidáme 3-5 lžic jemne nastrouhaných či umletých lískových oříšků. Na lepší našlehání krému můžeme využít elektrický šlehač, který ná usnadní práci.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 206 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vídeňské dortíčky

Tématické fráze: vánoční cukroví recepty yotube vídeňská kolečka oříškový krém do cukroví vídenské dortíky vídenské cukroví oříškové dortíčky ytube vídenská kolečka cukroví vídeňské vánoční cukroví oříškový krém na cukroví recepty vánoční cukroví vánoční recepty na cukroví dany dortíky vánoční cukroví vídeňské vídeňský dortíček yotube recepty recept na dortíčky ekuchařka cukroví išlske dortičky

Zapomněl/a jsem heslo