Nutriční hodnoty (Rozmarný salát (Insalata Capricciosa))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 714 kJ / 1 366 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 64,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,56 g |
| Tuky | 95,32 g |
| – nasycené | 23,87 g |
| – nenasycené | 65,17 g |
| –– mononenasycené | 26,48 g |
| –– polynenasycené | 38,69 g |
| ––– omega 3 | 1,13 g |
| Vláknina | 27,80 g |
| Cholesterol | 299 mg |
| Sodík | 4,15 g |
| Sůl | 9,99 g |
| Sacharidy | 36,97 g |
| – cukry | 21,57 g |
| ––– laktóza | 10,45 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 středně velké mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 1 malý celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| šťáva z 1 citronu | Šťáva z citrónu | |
| 150 g 150 g kvalitní vepřové šunky | Šunka vepřová vařená | 150 g |
| 150 g 150 g sýru Gruyére (lze nahradit Ementálem, Madelandem apod.) | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| 5 lžic 5 lžic majonézy | Majonéza | 75 g |
| 1 lžíce 1 lžíce bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce bílého vinného octa | Ocet vinný bílý | 15 ml |
| sůl, čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý |