Nutriční hodnoty (Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 281 kJ / 1 023 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,88 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 109,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,58 g |
| Tuky | 25,44 g |
| – nasycené | 12,43 g |
| – nenasycené | 10,73 g |
| –– mononenasycené | 8,89 g |
| –– polynenasycené | 1,84 g |
| ––– omega 3 | 0,28 g |
| Vláknina | 29,20 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodík | 678 mg |
| Sůl | 1,75 g |
| Sacharidy | 70,05 g |
| – cukry | 36,05 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězího předního | Hovězí plec | 500 g |
| 250 g 250 g kořenové zeleniny (směs) | Mrkev čerstvá | 250 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| česnek (dle chuti) | Česnek čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř celý | Pepř černý | |
| 4 4 velké cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 50 g 50 g špeku | Špek | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 100 ml 100 ml smetany ke šlehání 33% | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 1 lžička 1 lžička hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| hovězí vývar (z vaření masa) | Vývar hovězí | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| mletý kmín | Kmín mletý |