Vepřová kotleta po řeznicku
Suroviny pro 1
1
Nutriční hodnoty
Energie | 4 765 kJ / 1 139 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 48,63 g |
Tuky | 80,10 g |
Vláknina | 18,98 g |
Cholesterol | 255 mg |
Sodík | 1,61 g |
Sůl | 3,65 g |
Sacharidy | 51,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Recept je z mé oblíbené knihy "The Cooking of Vienna's Empire", od Josepha Wechsberga - Sertés borda hentes módra - preklad Vepřová kotleta po řeznicku.
Ty podivné váhy, 170 g jsou přepočet z 6-ti uncí, netřeba následovat přesně.
A protože zcela náhodně nebylo doma žádné vepřové, vyrobili jsme to z kuřecích prsou bez kostí a kůže.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
26. 2. 2017 19:00
MOOOC DOBRÉÉÉÉÉ !!!!!!!
11. 1. 2010 02:00
Děkuju Jano
11. 1. 2010 00:19
24. 3. 2009 00:54
Julienne je kuchařský výraz, který jak jsem se bláhově domníval zná každý.
Tak na vysvětlenou pro ty co ho neznají, je to krájení ČEHOKOLI na nudličky.
V receptu je, kopíruji to sem: ...šunky nakrájené na nudličky (julienne) 30 x 3 x 3 mm, tudíž vlastně i šířím osvětu.
23. 3. 2009 13:18
julienne, no, copak to je ten výraz? Ten recept by se mi docela líbil, ale raději bych používala slova, kterým rozumí všichni. Je to snad způsob nakrájení šunky a okurek?
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Pomazánka z králičího masa
Přidáno před 1 hodinou

Králík na kyselo s houbami
Přidáno před 6 hodinami

Ovesno-kokosové sušenky
Přidáno před 6 hodinami

Pečená zelenina s rybou
Přidáno před 12 hodinami

Muffiny s čokoládovo-avokádovým krémem
Přidáno před 12 hodinami

Pomazánka z avokáda s tuňákem
Přidáno před 12 hodinami
Právě bylo uvařeno:

Sýrový koláč à la pizza
uvařil/a Jan Nemec
před 24 minutami

Fazolkový salát se sýrem a vejci
uvařil/a migro
před 30 minutami

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky
uvařil/a Werena
před 1 hodinou

Jahodová buchta hrnková rychlá
uvařil/a PetraCy
před 1 hodinou

Vydatná vločková polévka s česnekem
uvařil/a TedUL
před 1 hodinou

Hospodský zelný salát
uvařil/a Mettynka
před 1 hodinou

Americké okurky
uvařil/a Mettynka
před 1 hodinou

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
uvařil/a veverka1953
před 2 hodinami

Okurkový salát
uvařil/a Janule25
před 2 hodinami

Zapečená kolínka
uvařil/a Janule25
před 2 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: veprove kotlety veprova kotleta s testovinami kotlety s omáčkou vepřové kotlety na paprice s těstovinami kotlety vepřová kotleta s rýží kotleta s omáčkou kotlety s hořčičnou omáčkou kotleta s pepřovou omáčkou kotlety s pepřovou omáčkou vepřová kotleta recepty veprove s okurkou omáčka z kotlety vepřové kotlety s rýži vepřová kotleta na pepři kotleta omacka recept kotlety veprove na okurkach vepřové se šunkou a okurkou omačka s okurkou a sunkou
Suroviny: kotleta vepřová, sůl, pepř mletý, mouka, sádlo, cibule, česnek, paprika sušená sladká, vývar kuřecí, protlak rajský, mouka, smetana zakysaná, šunka,
Vepřová kotleta po řeznicku
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nZ5p
5 názorů