Trhané hovězí maso s bramborem

Name: Trhané hovězí maso s bramborem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,2 kg hovězího krku; 2 cibule; 3 stroužky česneku; 140 g rajčatového protlaku; 1 lžička soli; 1 lžíce uzené papriky; 2 bobkové listy; 1 lžička oregana; 1 lžička mletého kmínu; 1 špetka chilli; 1 pomeranč (nemusí být); 1 lžíce hnědého přírodního cukru (nebo medu); 1 limetka; 850 -900 g loupaných brambor na přílohu; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 150 min

180 min (30 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 015 kJ / 4 306 kcal
Bílkoviny	290,13 g
Tuky	245,69 g
Vláknina	40,70 g
Cholesterol	540 mg
Sodík	3,98 g
Sůl	9,20 g
Sacharidy	207,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na větší kusy, zhruba na 4 cm kostky a v míse smícháme s nahrubo pokrájenou cibulí, nasekaným česnekem, solí, kořením, protlakem, šťávou z jednoho pomeranče (lze vynechat) a trochou cukru nebo medu a špetkou chilli. Krok 2: Maso dáme do sáčku na pečení. Sáček uzavřeme, nahoře propíchneme nožem aby mohla unikat pára a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C na asi 2,5-3 hodiny, nebo až je maso měkké. Krok 3: Upečené maso i se šťávou dáme do mísy, kde ho dvěma vidličkami natrháme na vlákna. Vmícháme šťávu z jedné limety, ochutnáme a případně dosolíme. Krok 4: Podáváme s vařenými brambory v různé úpravě.

Maso nakrájíme na větší kusy, zhruba na 4 cm kostky a v míse smícháme s nahrubo pokrájenou cibulí, nasekaným česnekem, solí, kořením, protlakem, šťávou z jednoho pomeranče (lze vynechat) a trochou cukru nebo medu a špetkou chilli.
Maso dáme do sáčku na pečení. Sáček uzavřeme, nahoře propíchneme nožem aby mohla unikat pára a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C na asi 2,5-3 hodiny, nebo až je maso měkké.
Upečené maso i se šťávou dáme do mísy, kde ho dvěma vidličkami natrháme na vlákna. Vmícháme šťávu z jedné limety, ochutnáme a případně dosolíme.
Podáváme s vařenými brambory v různé úpravě.

TIP: Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 1. 2023

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z internetu -PROŽENY

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Trhané hovězí maso s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9gJg

Hovězí trhané maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tomas Dytrych 180 min

Trhané hovězí s domácí BBQ omáčkou Videorecept

Trhané hovězí s domácí BBQ omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 360 min

Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 140 min

Trhané maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 310 min

Trhané kuřecí maso s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Trhané krůtí maso v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 20 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 55 min

Pikantní vepřové nudličky se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Kuřecí stehna se zelím a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 65 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 50 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Citrusy
Pečení
Zimní recepty

Moje poznámka

Trhané hovězí maso s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9gJg

Náhodný recept

Roztržené stehýnko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Přidáno před 10 hodinami

Vaječná pomazánka s oreganem

Přidáno před 11 hodinami

Jednoduchý Krtkův dort

Přidáno před 11 hodinami

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka Videorecept

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní sójové nudličky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 9. 1. 2023 13:21

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 9. 1. 2023 08:42

moc se mi líbí, pškná práce

RubyRom přidala novou fotografii! 8. 1. 2023 08:58

Přečtěte si

Salát do sklenice můžete připravit na několik dní. Dresink ale musí přijít na správné místo

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm Hodnocení 131×

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm

Jaký gril vybrat na zahradu a jaký na balkon: Rozhoduje nejen cena, ale i způsob grilování, říká expert

Šťavnaté vepřové, zelí a rajčata: Inspirace bulharskou kuchyní pro letní oběd z jednoho pekáčku

Trhané vepřové maso na moštu: Loudá se v pomalém hrnci, ale výsledek stojí za to Hodnocení 5×

Trhané vepřové maso na moštu: Loudá se v pomalém hrnci, ale výsledek stojí za to

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Skvělé domácí okurkové řezy

Stamare před 1 hodinou

Brambásy

Elen0766 před 7 hodinami

Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě

Stefi.f před 8 hodinami

Dršťková polévka pro fajnšmekry

magdalenka před 8 hodinami

Pečený králík s bůčkem

[email protected] před 9 hodinami

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Miluska56 před 10 hodinami

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

MisaBog před 12 hodinami

Suroviny:
krk hovězí, cibule, česnek, protlak rajčatový, sůl, paprika sušená uzená, bobkový list, koření oregáno, kmín mletý, chilli, pomeranče, cukr přírodní, limetka, brambory, sůl

Trhané hovězí maso s bramborem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto
Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví