Brownies z červené řepy

Suroviny

1 hodně velká bulva červené řepy (tak 2 střední, 4 malé – v nastrouhaném stavu by to mělo dát 2-2 ½ hrnku řepy)
200 g vysokoprocentní hořké čokolády (alespoň 60%)
1 hrnek mouky
1/3 hrnku holandského kakaa
4-5 polévkových lžic medu
1/2 hrnku rostlinného oleje (dala jsem slunečnicový)
2 vejce (pro vegan verzi se dají nahradit 2 rozmačkanými banány)
špetka soli
špetka jedlé sody

Postup přípravy receptu

  1. Použila jsem menší oválný pekáč, ale lze použít menší plech, který jsem si vymazala tukem.

  2. Řepku jsem nastrouhala na jemném struhadle. Čokoládu jsem rozpustila nad parou a nechala lehce vychladnout.

  3. V jedné míse jsem smíchala mouku, kakao, sůl a sodu.

  4. V druhé míse jsem ručně vyšlehala med a vejce. Přidala jsem rozpuštěnou čokoládu a olej a rozmíchala, pak jsem vsypala sypkou směs. Úplně nakonec jsem přidala řepu a pořádně vmíchala do těsta.

  5. Těsto jsem vlila do pekáče, rovnoměrně rozprostřela a dala na cca 40 minut péct při 170 °C. Nebo dokud špejle nevyšla suchá (díky řepě je těsto vláčnější, takže ta špejle bude vždycky trochu špinavá, ale nesmí na ní být ještě tekuté těsto).

Poznámka od kuchařky

Řepa je zdraví velmi prospěšná, proto tímto moučníkem nejen uspokojíte chuť na sladké, ale aspoň trochu pro sebe můžete něco udělat.

http://olomouckyvegetarian.blogspot.com/2016/01/1-...

Komentáře k receptu Brownies z červené řepy

  • Jitka Jitka(neregistrovaná)

    Ahoj, úspora času při strouhání syrové řepy je fajn, ale stihne ta řepa při pečení změknout ? Zkoušela jsem obdobný recept s jemně nastrouhanými batáty a malinko to i po upečení křoupalo mezi zuby :-)

    Odpovědět

  • jitusak jitusak

    Prave je bastime a jsou super.diky!:yes:

    Odpovědět

  • danaziv danaziv

    Výborné! Právě peču znovu. Ale dělám z vařené řepy. Příště vyzkouším syrovou. :-):yes:

    Odpovědět

  • Kaczik Kaczik(autor receptu)

    Kateřina: Syrová. Nerada ztracím čas :).

    Odpovědět

  • Kateřina Kateřina(neregistrovaná)

    Dobrý den,

    řepa je uvařená nebo se dává za sirova?
    Děkuji

    Kuchtová

    Odpovědět

Tématické fráze: repové brownies čokoládové brownies z červené řepy brownies s červenou řepou braunis z červené řepy červená řepa recepty cokoladove brownies s cervenou repou recepty z červené řepy brownies s řepou brounis z červené řepy řepový brownies brawnis z červené řepy brovnis z červené řepy braunis s červené řepy braunis z červené řepy recept čokobrawnies s červenou řepou čokoládové bownies s červenou řepou recept z červene řepy čokoládový brownies z červené řepy cokoladovy brawnis s cervene repy brownees z cervene repy