Nutriční hodnoty (Játra podle mého tatínka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 814 kJ / 673 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 58,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,16 g |
| Tuky | 37,97 g |
| – nasycené | 15,72 g |
| – nenasycené | 18,45 g |
| –– mononenasycené | 14,13 g |
| –– polynenasycené | 4,32 g |
| ––– omega 3 | 0,09 g |
| Vláknina | 4,40 g |
| Cholesterol | 951 mg |
| Sodík | 1,52 g |
| Sůl | 4,40 g |
| Sacharidy | 21,75 g |
| – cukry | 4,45 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g vepřových jater | Játra vepřová | 300 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce worcesteru | Worcestrová omáčka | 15 ml |
| 1 1 vrchovatá lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 1 1 vrchovatá lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 rovná lžička mletého kmínu | Kmín mletý | |
| 1 lžička 1 lžička vegety | Kořenící směs sypká | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 12 12 % smetana na vaření (množství záleží, kdo jak má rád) | Smetana kravská sladká 12% |