Nutriční hodnoty (Řeznický zabijačkový guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 100 kJ / 2 175 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 177,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 176,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 156,02 g |
| – nasycené | 43,14 g |
| – nenasycené | 80,82 g |
| –– mononenasycené | 65,83 g |
| –– polynenasycené | 14,99 g |
| ––– omega 3 | 0,66 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 636 mg |
| Sůl | 1,40 g |
| Sacharidy | 14,10 g |
| – cukry | 4,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g plecka | Vepřová plec | 400 g |
| 400 g 400 g bůčku | Vepřový bok | 400 g |
| 200 g 200 g vepřových jater | Játra vepřová | 200 g |
| 1 1 ledvinka | Ledviny vepřové | |
| 1 1 veliká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 krajíc 1 krajíc chleba | Chléb pšeničný kváskový | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| červená paprika sladká | Paprika červená sušená | |
| červená paprika pálivá | Paprika červená čerstvá | |
| vývar (nebo voda) | Vývar masový |