Nutriční hodnoty (Kynutá bublanina podle mé maminky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 088 kJ / 2 889 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,47 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 11,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 37,80 g |
| Tuky | 99,11 g |
| – nasycené | 53,80 g |
| – nenasycené | 37,94 g |
| –– mononenasycené | 30,93 g |
| –– polynenasycené | 7,00 g |
| ––– omega 3 | 0,64 g |
| Vláknina | 9,99 g |
| Cholesterol | 868 mg |
| Sodík | 43 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 444,85 g |
| – cukry | 216,38 g |
| ––– laktóza | 0,72 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 100 g 100 g moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 80 g 80 g másla | Máslo kravské | 80 g |
| 250 ml 250 ml méka | ||
| 1/2 1/2 kvasnic | Droždí pekařské lisované | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| třešně (jahody, meruňky atd. ) | Dužina meruňky čerstvá | |
| 3 lžíce 3 lžíce polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 33 g |
| 2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| mletá skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| 2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1 1 vanilkový cukr na posypání | Cukr vanilkový |