Nutriční hodnoty (Pečená kachní stehna se špenátem a česnekovými brambory)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 273 kJ / 782 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 15,96 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,15 g |
| Tuky | 39,55 g |
| – nasycené | 20,61 g |
| – nenasycené | 14,41 g |
| –– mononenasycené | 12,45 g |
| –– polynenasycené | 1,96 g |
| ––– omega 3 | 0,24 g |
| Vláknina | 16,43 g |
| Cholesterol | 476 mg |
| Sodík | 220 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 75,76 g |
| – cukry | 12,25 g |
| ––– laktóza | 3,96 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kachní stehna (nebo podle počtu strávníků) | Kachna stehno s kostí a kůží | |
| sůl a celý nebo drcený kmín | Sůl mořská | |
| trochu trochu vody na podlití | Voda | |
| 1 1 mražený špenát | Špenát mražený | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 100 ml 100 ml smetany - stačí 12% | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 1-2 1-2 vejce | Vejce slepičí | 105 g |
| 5-6 5-6 středně velkých brambor | Brambor zimní | 275 g |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce kachního sádla | Sádlo kachní | |
| 3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 24.5 g |