Nutriční hodnoty (Smetanová cibulová omáčka a bramborové šišky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 7 212 kJ / 1 724 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,45 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 4,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,65 g |
| Tuky | 63,12 g |
| – nasycené | 40,60 g |
| – nenasycené | 19,00 g |
| –– mononenasycené | 16,30 g |
| –– polynenasycené | 2,70 g |
| ––– omega 3 | 0,69 g |
| Vláknina | 35,70 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodík | 123 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 239,70 g |
| – cukry | 33,90 g |
| ––– laktóza | 6,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g oloupané cibule | Cibule čerstvá | 300 g |
| 60 60 g másla + lžička oleje | Olej řepkový | |
| 30 g 30 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| cca 250 ml 250 ml vývaru, dle potřeby | ||
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| cukr krupice dle chuti | Cukr bílý | |
| ocet dle chuti | Ocet lihový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 600 g 600 g oloupaných brambor | Brambor zimní | 600 g |
| cca 120 g 120 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 120 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| drcený kmín nebo bylinky (nemusí být) | Kmín mletý | |
| máslo nebo sádlo na osmažení | Máslo kravské | |
| vařená vejce | Vejce slepičí | |
| uzené maso nebo vařené vepřové či hovězí | Vepřová plec uzená |