Mangold se strouhankou

Suroviny

500 g mangoldu
2 lžíce másla
100 g kyselé smetany
mletý bílý pepř
sůl
Na posypání:
1 lžíce másla
4 lžíce jemné strouhanky

Postup přípravy receptu

  1. Stopky mangoldu narežeme na cca 1 cm kúsky.
    Listy mangoldu narežeme na menšie časti (veľkosť sústa).

  2. Maslo rozpustíme a nakrájané stonky mangoldu na ňom cca 3 min restujeme.

  3. Pridáme narezané listy, osolíme, okoreníme a restujeme asi 3 minúty, kým trocha nezavädnú.

  4. Pridáme kyslú smotanu, premiešame a krátko prehrejeme.

  5. Na masle krátko opražíme strúhanku.

  6. Mangold rozdelíme na taniere a posypeme opraženou strúhankou. Ihneď podávame.

Poznámka od kuchařky

Recept mám už dávno z nejakého časopisu. Vyzerá zvláštne, ale výsledok je výborný.

Komentáře k receptu Mangold se strouhankou

K receptu nejsou žádné komentáře.