Nutriční hodnoty (Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 888 kJ / 1 646 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 10,78 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 25,50 g |
| Tuky | 59,96 g |
| – nasycené | 26,72 g |
| – nenasycené | 29,45 g |
| –– mononenasycené | 24,55 g |
| –– polynenasycené | 4,90 g |
| ––– omega 3 | 0,14 g |
| Vláknina | 16,30 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodík | 1,09 g |
| Sůl | 2,61 g |
| Sacharidy | 197,26 g |
| – cukry | 14,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 panenka | Vepřová panenka | |
| olej na potření masa | Vepřová kýta | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 60 g 60 g anglické slaniny | Anglická slanina | 60 g |
| sušené bylinky (tymián, rozmarýn, libeček, petrželka) | Petržel nať sušená | |
| 1 dl 1 dl portského vína | Víno portské | 100 ml |
| lžička lžička hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| lžíce lžíce worcesteru | Worcestrová omáčka | |
| špetka špetka čili koření | Pepř černý | |
| lžíce lžíce sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | |
| trochu trochu vývaru | Vývar hovězí | |
| lžička lžička másla | Máslo kravské | |
| 500 g 500 g brambor vařených ve slupce den předem | Brambor zimní | 500 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 150 g 150 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 150 g |