Nutriční hodnoty (Topinamburovo-bramborový krém)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 913 kJ / 1 174 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,47 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,08 g |
| Tuky | 21,87 g |
| – nasycené | 13,06 g |
| – nenasycené | 7,56 g |
| –– mononenasycené | 5,56 g |
| –– polynenasycené | 2,00 g |
| ––– omega 3 | 0,43 g |
| Vláknina | 50,10 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodík | 51 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 199,63 g |
| – cukry | 17,56 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g topinamburů | Topinambur čerstvý | 500 g |
| 500 g 500 g brambor | Brambor zimní | 500 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 0,5 l 0,5 l vývaru | Vývar hovězí | 500 ml |
| sůl, pepř | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| olivový olej | Olej olivový |