Nutriční hodnoty (Vláčný perník podle babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 23 479 kJ / 5 612 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,61 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,25 g |
| Tuky | 278,45 g |
| – nasycené | 42,61 g |
| – nenasycené | 217,21 g |
| –– mononenasycené | 152,99 g |
| –– polynenasycené | 64,21 g |
| ––– omega 3 | 17,31 g |
| Vláknina | 20,87 g |
| Cholesterol | 548 mg |
| Sodík | 583 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 679,37 g |
| – cukry | 384,95 g |
| ––– laktóza | 24,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 40 dkg 40 dkg hladké mouky (dávám špaldovou) | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 25 dkg 25 dkg cukru krystal (lze vyměnit za med) | Cukr bílý | 250 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 0,5 l 0,5 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 2 dl 2 dl oleje | Olej řepkový | 200 ml |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1 lžička 1 lžička perníkového koření | Perníkové koření | 5 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky sušeného zázvoru | Zázvor sušený | 2.5 g |
| 3 lžíce 3 lžíce marmelády | Marmeláda jahodová | 60 g |
| 2 lžičky 2 lžičky kakaa | Kakao prášek | 6 g |
| 100 g 100 g čokolády na vaření | Čokoláda hořká 40% | 100 g |
| 40 g 40 g tuku (máslo, Rama) | Margarín | 40 g |
| kokos na posypání povrchu | Kokos strouhaný |