Nutriční hodnoty (Thajské kari (vlastní kari pasta) z Prostřeno)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 9 632 kJ / 2 302 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 62,46 g |
| Tuky | 153,14 g |
| – nasycené | 80,68 g |
| – nenasycené | 64,63 g |
| –– mononenasycené | 45,65 g |
| –– polynenasycené | 18,98 g |
| ––– omega 3 | 0,36 g |
| Vláknina | 53,17 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodík | 6,46 g |
| Sůl | 14,60 g |
| Sacharidy | 144,45 g |
| – cukry | 34,91 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 lžičky 4 lžičky koriandrových semínek | Koriandr semena | |
| 2 lžičky 2 lžičky římského kmínu | Římský kmín mletý | 14 g |
| 2 lžičky 2 lžičky černého pepře | Pepř černý | 10 g |
| 12 stroužků 12 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 84 g |
| 6 stroužků 6 stroužků malé šalotky (kambodžské) | Šalotka čerstvá | |
| 2,5 cm 2,5 cm kořenu galangal | Zázvor čerstvý | |
| 4 listy 4 listy citronové trávy | Citronová tráva sušená | |
| 6 listů 6 listů kaffir limetkových | ||
| 4-6 4-6 kořenů koriandru | Koriandr semena | |
| 2 lžičky 2 lžičky krevetové pasty | Sardelová pasta | |
| 1 lžička 1 lžička sušeného drceného chilli | Chilli paprička sušená | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička kurkumy | Kurkuma mletá | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 2 lžíce 2 lžíce arašídového oleje | Olej podzemnicový | 30 ml |
| 1/2 1/2 kari pasty | Curry pasta | |
| 500 ml 500 ml kokosového mléka | Nápoj kokosový | 500 ml |
| 400 ml 400 ml kokosového krému | ||
| 100 g 100 g baby kukuřiček | ||
| 2 2 pak choi | Zelí čínské čerstvé | |
| 100 g 100 g mungo výhonků | Mungo | 100 g |
| 150 g 150 g zelených fazolek | Fazolky čerstvé | 150 g |
| 120 g 120 g cukety (nemusí být) | Cuketa čerstvá | 120 g |
| 3 lžíce 3 lžíce ústřicové omáčky | Ústřicová omáčka | 45 ml |
| 1 lžička 1 lžička rybí omáčky | Rybí omáčka | 5 ml |
| 1 hrnek 1 hrnek jasmínové rýže | Rýže jasmínová natural | |
| hrst hrst koriandru | Koriandr semena | |
| 1 1 limetka | Limetka čerstvá | 80 g |
| 6 lžic 6 lžic arašídů | Arašídy solené | 90 g |
| 5 hrstí 5 hrstí restované cibulky | Cibule smažená |