Nutriční hodnoty (Kedlubnové ragú se žampiony)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 461 kJ / 1 544 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 12,61 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 33,56 g |
| Tuky | 95,82 g |
| – nasycené | 35,81 g |
| – nenasycené | 56,07 g |
| –– mononenasycené | 42,50 g |
| –– polynenasycené | 13,57 g |
| ––– omega 3 | 3,94 g |
| Vláknina | 47,80 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodík | 444 mg |
| Sůl | 1,48 g |
| Sacharidy | 101,54 g |
| – cukry | 69,17 g |
| ––– laktóza | 17,64 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 středně velkých kedluben | Kedluben čerstvý | 1080 g |
| 250 g 250 g žampionů | Žampion čerstvý | 250 g |
| 4 lžíce 4 lžíce oleje | Olej řepkový | 44 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 lžíce 3 lžíce másla | Máslo kravské | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 200 ml 200 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce nasekané petrželky | Petržel nať čerstvá | 15 g |
| trocha trocha soli | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 špetka 1 špetka muškátového květu | Muškát květ sušený |