Vepřové plátky chutné a osvěžující svou chutí

Vepřové maso Doba přípravy: 50 minut 15 názorů

Vepřové maso Doba přípravy: 50 minut 15 názorů

Suroviny 4 porce

4-5 plátků vepřové kýty nebo kotlety
2-3 plátky anglické slaniny
3-4 cibule
3 rajčata
1 paprikový lusk
1 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce sušené hlívy ústřičné
1 lžíce solamylu
400 ml masového vývaru, stačí masox
50 ml 31% smetany, nebo kysané-zase má pokrm jinou chuť
1 lžičku oregana
pepř
olej
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, poskládáme na sebe a necháme odpočívat. Zatím si připravíme a omyjeme rajčata, papriku, cibule oloupeme a vše nakrájíme na kolečka.

  2. Na hlubší pánev dáme olej a když je horký osmahneme zprudka po obou stranách plátky a když jsou hotové, vyndáme je na talířek. Na stejný olej nasypeme cibuli s nakrájenou slaninou na proužky, necháme osmahnout dorůžova a pak dáme rajčata, papriku, posypeme oreganem a sušenou hlívou.

  3. Osmahneme, přikryjeme a chvíli dusíme. Ve vývaru si rozmícháme rajčatový protlak, zalijeme zeleninu, promícháme, vrátíme osmažené vepřové plátky a dusíme dál do doby kdy vše změkne (zelenina nesmí být úplně rozvařená).

  4. Dál si ve smetaně rozpustíme solamyl a pokrm zahustíme chvilkovým povařením, můžeme dosolit a pak už můžeme stolovat.

Poznámka od kuchařky

Tohle jídlo patří u nás doma k první desítce nej...pokrmů. Mám vyzkoušené i s tou zakysanou smetanou a chutí se docela liší, se zakysanou je ještě o něco pikantnější a já tentokrát zvolila šlehačku. Jídlo stojí za to ho vyzkoušet, je i rychlé ač to podle popisu nevypadá.

Komentáře k receptu Vepřové plátky chutné a osvěžující svou chutí

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    kolinko: Kolínko, to jsi mi teda udělala velkou radost s tou inspirací, to teda opravdu potěší a já Ti děkuji moc:yes:

    Odpovědět

  • kolinko kolinko

    Bibinko jsi má velká inspirace. Vždy máš něco podlé mé chutě. Děkuji.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    jarka skrobakova:Jaruš, tak to vyzkoušej a budeš hned v obraze chuti;-):-D

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    To vypadá na velikou dobrotu Jani, líbí se mi rcp :yes::yes::-p:-K

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    Bibi to se Ti moc povedlo :yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    U nás by chutnalo:-p:-p

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Jani, omáčka i masko vypadají velmi chutně. Asi bych si k tomu dala kuskus a bylo by to dokonalé. Se šlehačkou je to mňamka:-p:-p

    Odpovědět

  • JanaB1 JanaB1

  • Martysek Martysek

    spagetka: jojo, to pak jo:-D já že si hodně lidí si myslí, jak ta kysaná smetana není dietní:-))

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Martysek: Já psala o šlehačce, nikoli o smetaně na vaření, ta nemá 31% ;-);-);-)

    Odpovědět

  • Martysek Martysek

    Vypadá to zajímavě, dělám něco podobného, ale bez omáčky zapečené v troubě.

    spagetko: a víš, že ta kysaná smetana není zrovna dietnější jak smetana na vaření:-D

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Jo, masíčko se šťávičkou u nás můžeme v neomezeném množství:-p

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • Doubnerka Doubnerka

    Vypadá to nádherně, a jak píšete, příprava bude jednoduchá a hlavně rychlá. Děláme doma něco podobného, ale bez smetany a hlívy. Takže tuto variantu určitě brzy vyzkouším. Děkuji za skvělý nápad a posílám bodík.:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Dělám stejně, jen bez hlívy. Víc nám chutná ta kysaná smetana (šlehačku používám kvůli dietě jen výjimečně, ale je to zas takové hladší ;-)). zeleninu také nemáme rádi rozměklou, musí pěkně křupkat. :-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové plátky vepřové plátky recept novohradský vepřový plátek vepřové plátky recepty recepty z vepřových plátků recepty na vepřové plátky dietní vepřové plátky chutné recepty recept na vepřové plátky novohradsky platek recepty veprove platky recept vepřové plátky dietni veprovy platek příprava vepřových plátků chutné recepty.cz veprove platky dietni zapečený vepřový plátek na smetaně chutné vaření recepty - vepřové plátky recept vepřové plátky recept