Nutriční hodnoty (Segedínský guláš IV.)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 4 137 kJ / 989 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 29,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,96 g |
| Tuky | 89,44 g |
| – nasycené | 29,97 g |
| – nenasycené | 46,41 g |
| –– mononenasycené | 37,60 g |
| –– polynenasycené | 8,82 g |
| ––– omega 3 | 0,29 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodík | 1,73 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 12,60 g |
| – cukry | 8,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 3 krkovice plátky | Vepřová krkovice | |
| 20 dkg 20 dkg uzeného bůčku | Vepřový bok uzený | 200 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| sladkou mletou papriku | Paprika červená sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| kysané zelí (u nás bylo domácí nakládané) | Zelí bílé kvašené | |
| hladkou mouku | Mouka pšeničná hladká | |
| smetanu na vaření | Smetana kravská sladká 12% |