Nutriční hodnoty (Šumava s kváskem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 225 kJ / 2 444 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 68,28 g |
| Tuky | 34,69 g |
| – nasycené | 3,53 g |
| – nenasycené | 28,17 g |
| –– mononenasycené | 16,04 g |
| –– polynenasycené | 12,12 g |
| ––– omega 3 | 2,41 g |
| Vláknina | 38,65 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,42 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 445,33 g |
| – cukry | 23,86 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 360 g 360 g vody | Voda | 360 ml |
| 80 g 80 g strouhaných vařených brambor | Brambor zimní | 80 g |
| 3 lžičky 3 lžičky kmínu | Kmín | 15 g |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 13 g 13 g droždí | Droždí pekařské lisované | 13 g |
| vrchovatá lžíce lžíce hustého žitného kvásku | Kvásek žitný | |
| 70 g 70 g pšeničné celozrnné mouky jemné | Mouka pšeničná celozrnná hladká | 70 g |
| 70 g 70 g žitné celozrnné mouky jemné | Mouka žitná celozrnná hladká | 70 g |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 360 g 360 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 360 g |