Kroupy mají své místo i v současné gastronomii, neopomíjejte je
Spojení „kroupová polévka“ zná asi každý, ale co třeba kroupové rizoto nebo pečené kroupy? I tyto pokrmy se můžou stát vašimi oblíbenými, stačí jen se naučit s kroupami pracovat, což není nic složitého. Ječné kroupy je potřeba správně uvařit a poté vhodně dochutit.
Tipy k přípravě krup
Nejprve doporučujeme si zjistit, k čemu se kroupy hodí, tedy jestli vůbec zapadnou do vašeho jídelníčku. Kroupy se doporučuje před vařením namočit a důležité také je, jak dlouho je budete vařit.
Tipy na zajímavé recepty
Vynikající je například švýcarská kroupová polévka. Oživit můžete zkusit staročeský šumajstr, což je jídlo podobné šouletu. Naše babičky rády připravovaly lahůdky jako kroupovou smaženici a kroupové zelí. I to se můžete snadno naučit.
Další témata
Další recepty
Přečtěte si Zobrazit více
