Co se staršími rohlíky? Způsobů využití vám poradíme více a také rozpékání je snadné
5. 1. 2026
5. 1. 2026
|
Čerstvé rohlíky po nákupu buď brzy spotřebujeme nebo je raději rovnou zmrazíme. Až budou potřeba, stačí je jen vytáhnout a rozmrazit. Pokud ale rohlíky ztvrdly, nevadí, v kuchyni se i tak určitě uplatní. Možností, jak je využít, je více.
Rohlíky plánované pro brzkou spotřebu skladujeme v chlebníku nebo v papírovém sáčku. Při uložení v mikrotenovém sáčku rohlíky sice neosychají, ale brzy ztrácejí křupavost. Rohlíky, které uložíme hned po nákupu do mrazničky, jsou vždy po ruce a po vytažení je stačí nechat chvíli volně položené, a brzy rozmrznou. Pokud chceme postup ještě urychlit, stačí je dát do předehřáté trouby a za chvilku budou křupavé.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co se staršími rohlíky
Možností, jak využít starší pečivo, je více.
- Starší rohlíky můžeme jednoduše oživit. Nejlépe to jde v troubě vyhřáté na 200 °C. Rohlíky nejprve lehce přestříkněte vodou, nejlépe pomocí rozprašovače, a poté je hned vložte do rozehřáté trouby. Po několika minutách budou opět křupavé. Řiďte se zkušenostmi s vlastní troubou.
- Rohlíky můžete rozehřát i v mikrovlnné troubě, ale v tom případě je včas vytáhněte a hned spotřebujte.
- Moderním a oblíbeným přístrojem je horkovzdušná fritéza, i ta dobře poslouží k rozpečení starších rohlíků.
- Báječným sladkým jídlem je žemlovka, starší rohlíky se do ní skvěle hodí.
- Rohlíky nakrájené na kostičky přidáváme do těst na knedlíky. Krásně vylepší jejich strukturu.
- Krutonky z rohlíků nakrájených na kostičky se výborně hodí do některých polévek a zeleninových salátů. Jejich příprava na pánvi, v troubě nebo v kontaktním grilu je snadná. Když k nim přidáme trochu bylinek nebo utřeného (prolisovaného) česneku, budou ještě lepší.
- Suché rohlíky jednoduše pomeleme na strouhanku. Lze využít elektrický robot a strouhanka bude hotová během chvilky. Je-li třeba, tak ji pak ještě dosušíme.
Kdy rohlíky vyhodit
Přestože se snažíme s pečivem zacházet úsporně, nikdy nepoužíváme rohlíky, na kterých se objeví plíseň. Nestačí ji jen odkrojit. Takové pečivo nedáváme ani zvířatům.
A pokud máte chuť na čerstvé domácí rohlíky, upečte si je třeba podle následujícího videa:
Komentáře