Jak dlouho nechat odstát těsto na palačinky? Vyplatí se nespěchat
27. 3. 2025
27. 3. 2025
|
Palačinky jsou oblíbenou dobrotou, kterou milují děti i dospělí. Dají se připravit nasladko i naslano, možností úprav je mnoho. Je důležité mít po ruce spolehlivý recept a toho se pak přesně držet. Správný poměr surovin je základem úspěchu, stejně jako postup.
Palačinky připravujeme z jednoduchého těsta. Když dáte na 1 litr mléka tři vejce, 40 dkg hladké mouky a špetku soli, palačinky se vždy povedou. Přislazení není potřeba. Těsto na palačinky by mělo být pěkně hladké, k promíchání surovin výborně poslouží tyčový mixér.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak dlouho nechat odstát těsto na palačinky
Máme pro vás několik tipů pro ještě lepší palačinky:
- Když připravené těsto necháte alespoň 30 minut odstát, suroviny se lépe vzájemně propojí a těsto bude jemnější. Při smažení budou mít palačinky lepší tvar a konzistenci, smažení bude probíhat rovnoměrně.
- Pokud necháte stát těsto ještě déle, vůbec to nevadí, palačinkám to jedině prospěje. Chystáte se smažit palačinky k obědu? Připravte si těsto už ráno a uvidíte, že budete spokojeni. Pro ranní smažení můžete mít těsto připravené už od večera.
- Těsto, které bude před smažením déle stát, uložte do chladna a před použitím ho znovu promíchejte, opět nejlépe tyčovým mixérem.
Podle následujícího videoreceptu připravíte výborné palačinky, nezapomeňte před smažením těsto nechat alespoň 30 minut odstát.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře