Jak zahustit těsto na palačinky. Stačí použít osvědčený recept a palačinky se vždy povedou

Palačinky patří mezi nejoblíbenější sladká jídla. Když se pustíme do jejich pečení, zdá se, že jich nikdy není dost. A pokud se nesní hned, k chuti nám přijdou i druhý den.

Základem chutných palačinek je osvědčený recept, na který je spolehnutí. Pokud takový máme, držíme se ho a rádi se k němu vracíme. Můžeme využít jednoduché těsto, které se vždy povede - na 1 litr mléka dáme tři vajíčka, 40 dkg hladké mouky a špetku soli. Kdo chce, přisladí, není to však nutné.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 218×

Jak správně udělat těsto na palačinky. Takhle je uděláte zdravější a lépe stravitelné

Jak připravit těsto na palačinky

Všechny suroviny na těsto připravíme do mísy a mouku pečlivě odvážíme. K umíchání těsta použijeme tyčový mixér - budeme pak mít jistotu, že se mouka opravdu dobře rozmíchala a v těstě nezůstaly malé hrudky. Před pečením necháme těsto ještě chvíli stát, mouka tím ještě lépe nasaje tekutinu a pečení půjde snadno.

Anglické palačinky Videorecept

Anglické palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

anete 25 min

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

heli3 30 min

Palačinky ze zakysané smetany Videorecept

Palačinky ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Jak zahustit těsto na palačinky

Budeme-li se držet osvědčeného receptu (což se v případě palačinek opravdu vyplatí), doplňování mouky by nemělo být potřeba. Pokud nám přesto těsto připadá po upečení prvních dvou palačinek příliš řídké, doplníme velmi malé množství mouky a znovu těsto pečlivě zpracujeme tyčovým mixérem. To, že se první palačinka nepovede, nás nemusí překvapit, to už k jejich pečení patří a alespoň máme na ochutnání. Další kousky by už ale měly být v pořádku.

Zapečené palačinky se špenátem Videorecept

Zapečené palačinky se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 60 min

Klasické palačinky Videorecept

Klasické palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ivanescence 30 min

Kefírové palačinky s uzeným sýrem Videorecept

Kefírové palačinky s uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Palačinky jsou dobrotou, která zpočátku potřebuje trochu cviku. Jakmile se je ale naučíme, půjde nám pečení snadno. O tom, jak péct palačinky na palačinkovači, pojednává náš další článek.