Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Uvařit rýži není složité, ale je třeba dodržet tři hlavní zásady, aby výsledek byl perfektní. Poradíme, jak na to
Pixabay

Vařená rýže je jedna z nejoblíbenějších příloh. Je to dietní potravina, protože neobsahuje lepek ani cholesterol, zato má hodně vlákniny a škrobu, které působí příznivě v zažívání. Konzistencí a neutrální chutí je vhodná i pro kojence.

Podrobněji se tepelnou úpravou rýže zabýval jeden z našich minulých článků. Vaření přílohové rýže má několik důležitých zásad:

  1. Rýži je nutné před vařením propláchnout studenou vodou. Proplachujeme tak dlouho, až začne odtékat čirá voda. Tím se vyplaví škrob, který by jinak zakalil vodu a slepil rýži. Proplachovat můžeme na cedníku nebo rýži zalít vodou, scedit a několikrát postup opakovat podle potřeby.
  2. Rýži zalijeme vodou, které musí být 2-2,5 x více než rýže. Osolíme, přivedeme k varu a zvolna vaříme asi 18-20 minut, dokud není rýže měkká. Ke konci rýži včas ochutnáme, abychom ji nerozvařili.
  3. Uvařenou rýži scedíme, načechráme vidličkou a ihned podáváme, nebo necháme vychladnout a použijeme později.

Vařenou rýži můžeme kromě využití jako přílohy použít i jako vložku do polévky nebo základ rýžového salátu.

Tento tip je užitečný  (12x)

Pokud se vám tip líbí  klikněte na tlačítko

Komentáře

Nejsou zde žádné komentáře.

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Novinka!

Naše kuchařky

Do obchodu

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e‑mailem. Vaše Marie Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům