Polévka s rýží a hráškem
Suroviny 6-8 porcí
- 2 litry masového vývaru
- 1 plechovka hrášku
- 2 hrsti uvařené rýže
- 1 hrst strouhané zeleniny (mrkev, petržel, celer)
- oříšek másla
- sůl
- pažitka (nebo petrželová nať)
Postup přípravy receptu
Do hrnce nalijeme scezený a části tuku zbavený masový vývar.
Do vřícího vývaru vložíme jemně nastrouhanou směs kořenové zeleniny, uvařenou rýži a sterilovaný hrášek.
Povaříme do změknutí kořenové zeleniny a poté vložíme pro zjemnění oříšek másla s nasekanou pažitkou nebo petrželovou natí.
Poznámka od kuchařky
Vařil jsem libový vepřový bok na následné naložení a vývar byl tak dobrý a silný, že jsem z toho musel něco vytvořit.
Kuchař: Colombo65
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka s rýží a hráškem
-
ryza ako zavarka do vyvarov ma nenapadlo dat. Milujem ju v paradajkovej polievke ...to sa tam dava surova a ja som nikdy nebola schopna odhadnut mnozstvo, ktore tam mam dat....obycajne som ju potom plnymi lyzicami z tej polievky vyberala, aby to vobec ako polievka vyzeralo
