Jak krájet váleček na vanilkové rohlíčky? Vychytávka pro stejně velké kousky těsta
Vanilkové rohlíčky patří neodmyslitelně k vánočním svátkům. Drobné, do podkovy zahnuté rohlíčky s ořechy, obalené v závěji vanilkového cukru, pečeme pouze na Vánoce - k jiným příležitostem v roce se prostě nehodí.
Těsto máme připravené, začínáme tvarovat rohlíčky na plech. Základem je oddělit kousek těsta a vyválet z něj dlouhý váleček tloušťky malíčku. Ten budeme krájet na kousky a dále tvarovat. Jak docílit, aby byly všechny kousky stejné?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Vychytávky pro krájení válečku těsta
Rohlíčky jen ohneme - ostré špičky se rády připalují:
- Zkušenější pekařky použijí nůž, kterým nasekají kousky "podle oka".
- Stejně dlouhé válečky naporcujeme pomocí rádélka na šátečky.
- Kulaté nebo hranaté vykrajovátko, případně sklenička, nahradí rádélko.
Těsto při zpracování dlouho nezahříváme, aby se těsto nespařilo, ani ho příliš nepodsypáváme moukou, aby nebylo tuhé. Rohlíčky pečeme do růžova, necháme na plechu 5 minut vychladnout a hned obalujeme v cukru s vanilkou.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 10 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno před 19 hodinami
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno před 20 hodinami
Banana split
Přidáno před 20 hodinami
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno 27. 4. 2024 19:17
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno 27. 4. 2024 18:33
Komentáře