Limonádová buchta, moučník našich babiček: Ráno pekly, večer nezbyl ani kousek
23. 8. 2025
23. 8. 2025
|
Malinovka ani citronáda nesměly doma chybět, zvlášť, když tam byly děti. Perlivé barevné nápoje se prodávaly ve skleněných 0,33l lahvích a kdo chtěl v létě mlsat, musel si je přivézt na kárce, protože byly těžké.
Retro limonádová buchta nás vrátí do dětství a mládí. Součástí jinak jednoduchého moučníku je totiž ochucená limonáda, kterou dnes v supermarketech nekoupíme. Limonády měly citrónově žlutou, pomerančově oranžovou, malinově červenou nebo hnědou kofolovou barvu a byly plné bublinek, které štípaly na jazyku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Recept na limonádovou buchtu
Díky hrníčkovému odměřování je hotová doslova za pár minut:
- 2 celá vejce a 1 hrnek cukru rozšleháme do nadýchané pěny.
- Přidáme 1 hrnek oleje a 1 hrnek perlivé barevné limonády.
- Do pěny vmícháme 2 hrnky polohrubé mouky a 1 kypřicí prášek.
- Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme dorůžova.
Do těsta se kromě limonády přidávala i citrónová nebo pomerančová kůra, rozinky nebo pár kapek malinového sirupu. Podle barvy buchty bylo hned vidět, jaká limonáda v ní je. Když měla babička čas, polila buchtu kakaovou polevou.
Oblíbeným druhem polevy byla ze ztuženého tuku, čokolády na vaření a kakaa - byla dost tuhá na to, aby v dětských rukách nenapáchala doma moc škody . Na její přípravu se podívejme ve videu:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře