Jak udělat rychlou pizzu? Funkci droždí zastane kypřicí prášek do pečiva
7. 1. 2026
7. 1. 2026
|
Dostali jste chuť na křupavou pizzu, ale nechcete čekat dlouhé chvíle, než vám těsto nakyne? Nemusíte - představujeme těsto z pěti ingrediencí, které můžete ihned po smíchání rozválet, obložit a vložit do trouby.
Pizza představuje snad nejoblíbenější pokrm italské kuchyně, a to díky úžasně křupavému těstu, voňavým bylinkám a možnosti pokaždé si ji připravit s jiným obložením. Receptů na těsto najdete nepřeberné množství, v tom našem se obejdete bez droždí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit pizzu bez droždí
Na pizzu, která vám vyplní celý plech, si nachystejte: 300 g hladké mouky, 7 g prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 2 lžíce oleje, 150–200 ml mléka a ingredience podle vaší chuti na obložení.
- Na přípravu těsta stačí jednoduše smíchat mouku, prášek do pečiva, sůl, olej a mléko. Toho nejprve přidejte méně a podle konzistence těsta případně dolijte.
- Těsto nejprve promíchejte vařečkou, dokud se suroviny nespojí, poté ho řádně propracujte čistýma rukama.
- Na pomoučené ploše těsto vyválejte na tenký plát a přemístěte ho na olejem vymazaný plech.
- Nyní už je na vás, jak si pizzu obložíte. Nejčastěji se potírá rajčatovou směsí, kterou si snadno připravíte smícháním kečupu s olejem a kořením na pizzu.
- Skvěle však bude chutnat i pizza se smetanovým základem, který vznikne rozmixováním smetany, mozzarelly, česneku a soli.
- Dále si pizzu můžete ozdobit salámem, šunkou, slaninou, klobásou nebo upečeným kuřecím masem.
- Přidat můžete i zeleninu, a to jak čerstvou, tak sterilovanou, nebo houby, zejména žampiony. Na pizze by pak samozřejmě neměl chybět sýr.
- Na konec můžete celou pizzu zalít rozkvedlaným vejcem smíchaným s kečupem.
- V předehřáté troubě na 200 °C se bude pizza péct 20 minut. Pět minut před koncem pečení můžete ještě pizzu posypat trochou sýra.
Pokud vám na pizze chutná jakékoli obložení, udělejte si ji přesně podle videoreceptu. Na kečupový základ se kromě sýra a salámu přidává také pórek a paprika. Přejeme, ať se pizza vydaří a dobrou chuť.
Komentáře