Sekaná z remosky: Je šťavnatá, baječně chutná a ještě na její přípravě ušetříme
19. 1. 2026
19. 1. 2026
|
Remoska je pro jednotlivce a malé rodiny ideálním kuchyňským pomocníkem - proto dříve patřila k oblíbeným svatebním darům pro novomanžele. Využití remosky je univerzální, jak je možné vidět v našem seriálu Remoska.
Z mletého masa raději připravíme karbanátky, abychom nemuseli zapínat klasickou troubu na upečení malé šišky sekané. Remoska je však malá trouba, ve které můžeme upéct i menší množství surovin, a to několikrát levněji a při zachování všech chutí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit sekanou v remosce
Mleté vepřové maso smícháme s vejcem, utřeným česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Strouhanku zvlhčíme mlékem a necháme chvíli stát, aby se do ní vsáklo. Pak ji přidáme do masové směsi. Umytýma rukama vypracujeme jednolitou hmotu, kterou podle potřeby doplníme strouhankou. Vytvarujeme šišku, kterou vložíme do remosky na lůžko z měsíčků cibule a stroužků česneku. Sekanou podlijeme vývarem a upečeme dočervena.
Jak dochutit sekanou
Do plátu z mletého masa můžeme vložit párky, uvařená slepičí či křepelčí vejce, plátky šunky nebo hranolky sýra. Krásně barevnou sekanou vytvoříme přimícháním kousků zeleniny a hrášku do masové směsi. Šišku sekané zabalíme do plátku slaniny nebo do drůbežích kůží. Po upečení získá maso úplně jiný chuťový rozměr.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Na jeden z receptů na báječnou sekanou se můžete podívat v našem videu. A pokud preferujete pečení v remosce, zkuste v ní upéct například vinnou klobásu.
Komentáře