Sekaná

Včera večer jsem pekla, zapomněla jsem přidat papriku (nedávám pravidelně, jen občas jako změnu), místo majoránky jsem dala čubricu a přidala smaženou cibuli. Když mám, pokládám nahoru anglickou slaninu. Je to klasický dobrý recept.

Výborná.

Inka: Velmi chutna! Dnes jsem pekla!

V pondělí jsem mrkla na recept. Krok za krokem připravila a povedlo se. Receptík jsem si schovala.
U sekané se musí přesně dodržet suroviny, jinak se nepovede. Tato není ani přesolená. Je akorát.

dělám podobnou sekanou a na pečení zabalím do pečicího papíru a je dokonale štavnatá...

Za mě nejlepší sekaná (recept) co jsem dělala. Přítel má "rozmlsanou kušňu" ale po téhle se může utlouct.

Fotografie, přidaná uživatelkou Handikou byla smazána - nejen že naprosto neodpovídá receptu, ale byla již jednou použita u receptu "Jemná roláda z mletého masa" - to je úroveň

dneska dělám tuto sekanou už po několikáté. Je opravdu výborná a rychlá . Jen do ní nedávám mletou papriku. Nejsem na to zvyklá a mě tam prostě nechutná

Sekaná už se peče Nemám ráda syrové maso, proto jsem si podle zdejší rady v komentářích, udělala karbanátek. Je to opravdu chutná příprava a určitě jsem ji nedělala naposledy

Moc dobrá sekaná ....

Výborná sekaná moc díky. Dala jsem půl vepřové a hovězí mleté. Vynechala jsem česneku protože syn ho nemůže, nahradila jsem šalotkou a sekaná byla jemná a moc dobrá! Určitě si tento recept schovám.

Lucie: U sekané velmi záleží na tom, jaké maso použijete. Např. kupované mleté v neověřeném obchodě nebývá dobrou volbou.

Chtel bych se zeptat na kolik troubu predehrivate a jak dlouho se maso dela?

Ten rcp je OK Mleté maso drží pohromadě i bez vajec. Hořčice dávám méně, pokud vůbec.
Lucie:
Dávám cibuli (smaženou i syrovou 2:1) a máčenou housku...
Nevím co jste zvojtila Trošku zalaškuju: Bylo to maso z dobytku, nebo ze sóji, he?
No, leda jste sekanou po upečení nenechala pár minut v klidu, že aby si vydechla a hned jste ji začala pižlat a možná dokonce v pekáči tupým nožem..., a to už se fakt krájí blbě...