Zelný vlašský salát: Zajímavá obměna klasického vlašáku vás nadchne výbornou chutí
3. 2. 2026
3. 2. 2026
|
Tradiční vlašský salát jistě všichni známe. Víte, že existuje jeho odlehčená forma, bez použití brambor? Nahradíte je jednou surovinou, která je navíc plná vitamínů a zdravých bakterií. Hotový salát je svěží a příjemně nakyslý, bude se hodit jako příloha k hlavnímu chodu, nebo jako pomazánka na chlebíčky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit zelný "vlašák"
Na jednu dávku zelného "vlašáku" budete potřebovat: 500 g kysaného zelí, 200 g šunky, 100 g tvrdého sýra, 210 g sterilovaného hrášku, 150 g zakysané smetany, 100 ml majonézy, 4 vejce, 1 cibuli, 1 lžíci hořčice, 1 špetku cukru, sůl a mletý pepř.
- Do mísy dejte důkladně vymačkané kysané zelí.
- Přidejte šunku nakrájenou na kostičky a nahrubo nastrouhaný sýr.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a pokrájejte na menší kousky. Nasypte do mísy.
- Tip 1: Cibule bude lépe stravitelná, pokud ji nakrájenou spaříte v horké vodě.
- Sterilovaný hrášek nechte okapat na sítku a přidejte ho k ostatním surovinám.
- V jiné misce smíchejte majonézu, hořčici, zakysanou smetanu a promíchejte.
- Tip 2: Pokud dáváte přednost "light" verzi, nahraďte majonézu plně zakysanou smetanou nebo jogurtem.
- Připraveným dresinkem přelijte všechny suroviny v míse, osolte a důkladně vše zamíchejte.
- Nakonec salát přislaďte špetkou cukru, opepřete a ještě jednou zamíchejte.
Zhlédněte názorné video a salát vám pak půjde připravit pěkně od ruky.
Z kysaného zelí připravíte spoustu dalších chutných receptů, z našeho receptáře jsme pro vás vybrali ty nejlepší.
Komentáře