Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

Kontaminovaná sůl v běžném prodeji

Na problém upozornila Státní zemědělská a potravinářská inspekce na svém webu Potraviny na pranýři. Při kontrole v prodejně Kaufland v Chomutově odhalila závadnou šarži produktu BONITAS Himalayan Pink Salt Fine. Jednalo se o půlkilové balení himalájské soli. V odebraném vzorku inspektoři podle zprávy zjistili „přítomnost cizích těles, konkrétně chlupů, tmavých nečistot a barevných vláken“.

Takový výrobek podle kontrolorů nesplňuje požadavky na bezpečnost potravin stanovené zákonem, a rozhodně by se neměl dostat na talíř, popřípadě být konzumován. Výrobek byl označen jako nevyhovující a okamžitě byl zaznamenán v databázi nebezpečných potravin. Zákazníci, kteří mají danou šarži doma, byli varováni, aby ji nekonzumovali a výrobek vrátili v místě nákupu.

Sůl jako samozřejmost i riziko

Sůl patří mezi nejběžnější potraviny v českých domácnostech, kde se při vaření, pečení i dochucování používá denně. Právě proto ji bereme jako samozřejmost a patrně by nás ani nenapadlo, že bychom měli dbát na kvalitu více než u jiných surovin. Řešíme především značku, cenu nebo hrubost mletí.

Přitom na webu Potraviny na pranýři snadno zjistíte, že ani u základních surovin s dlouhou trvanlivostí není výjimkou, že se prodávají v kvalitě, která naprosto neodpovídá standardům.

Co je himálajská sůl a kde se používá

Někdo by si možná řekl, že himálajská sůl není v českých kuchyních tak běžná, ale opak je pravdou. V posledních letech totiž tento druh kamenné soli, těžený především v oblasti dnešního Pákistánu, získává na oblibě, třeba i kvůli své růžové barvě. Ta je způsobena stopovým množstvím minerálů, zejména železa.

V obchodech najdete himalájskou v jemné i hrubé variantě, která se hezky vyjímá buď na masitých pokrmech, nebo i v mlýnku. Kromě gastronomie má využití také v kosmetice, používá se například do koupelí nebo peelingů a vyrábějí se z ní i solné lampy. Přestože je často prezentována jako přírodní alternativa, její základní nutriční vlastnosti se od klasické soli zásadně neliší.

Jak vypadala závadná sůl, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Nebezpečná himalájská sůl

Ukázat 4 fotografie

Zdroj informací: Potravinynapranyri.cz