Domácí bylinková sůl

Postup přípravy receptu

1. Omyté a dobře osušené bylinky oddělíme od hrubých stonků. Na otrhané lístky použijeme hmoždíř nebo mixér. Začneme bylinkami a nasekáme je na jemno.

2. Přidáme sůl a společně vše rozmělníme. Použila jsem mixér a nechala jen asi 2 krát protočit, aby sůl zůstala trochu hrubší.

3. Poté to rozložíme a necháme v pokojové teplotě proschnout. Skladujeme v uzavíratelné sklenici. Vydrží i několik měsíců.

4. Na maso – černý, bílý a barevný pepř, majoránka, tymián, oregano (dobromysl), estragon, rozmarýn, česnek
   
   Na ryby – tymián, kůra z citrónu nebo limetky, máta
   
   Do polévek a omáček – libeček, petrželka, celerová nať, majoránka, bobkový list, saturejka, estragon, šalvěj, máta, hořčičné semínko, černý, bílý a barevný pepř, česnek
   
   Do salátů a na zeleninu – oregano, saturejka, estragon, bazalka, rozmarýn, tymián, máta
   
   Na brambory – rozmarýn, majoránka, oregano, česnek

Poznámka

Můžete smíchat už sušené bylinky se solí, ale ta sůl je pojme po delší době. Když je společně rozmělníme, tak sice trochu sůl změní barvu, ale lépe bylinky nasákne.

Zdroj: Odpovědník